紫圆茄子的家常做法 紫圆茄子的家常做法大全
作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-13 02:56:06 评论数:
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本文目录
酱骨架怎么做好吃 ,酱骨架的做法做法家常做法
食材 :猪骨 、油 、视频盐、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖 、做法做法香叶 、视频甘草 、胡椒粉、料酒、姜、蒜、陈皮 、桂皮、山楂干 、五香粉、酱油、老抽
一、把猪骨清洗干净 ,切成小块 ,用清水泡浸出血水 。
二、把泡浸好的猪骨洗干净,入锅焯水 ,大火煮开后马上捞取出来 。
三 、香叶、甘草、蒜、陈皮 、桂皮、山楂干用水冲洗一下,锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色 。
四 、将加工好的辅料放入电压力锅中 、加入猪骨 、姜片,加入适量油、盐、冰糖、胡椒粉 ,料酒、五香粉 、酱油 、老抽及适量清水 ,盖上锅盖 ,压半个小时即可。
东北酱骨架的做法
1 、准备好所有配料,其中孜然、八角、桂皮和花椒一起小火炒香,装入调料盒。
2 、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水,冷水入锅,加入花椒和姜片,不加盖煮开后边煮边撇去浮沫,加入适量料酒继续煮约2分钟。
3 、将骨头捞入砂煲,加入小葱结、姜块 、大蒜、干红辣椒、冰糖和适量料酒 。
4 、继续加入生抽 、老抽,加开水至骨头八分满处 ,大火煮开后转小火炖约1.5小时,至自己喜欢的熟烂程度,中间注意翻动两次,让骨架酱的更均匀。
酱骨架的做法
材料:
龙骨,酱汤
步骤 :
花椒,八角,桂皮 ,香叶 ,草果,香果,白芷,丁香,甘草 ,肉蔻,红干椒各少许,用油炒香 ,加入骨头和鸡汤内,加盐,味精,糖色 ,糖,大葱 ,姜片 ,料酒熬2小时 ,再把骨架加入 ,熟透即好 。
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